¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic en Nutrición!
Esta opción es una de las tantas que puedes incorporar a tu menú semanal, considerando que, para adelgazar o mantener un peso saludable, debe existir la moderación de las ingestas, respecto a todo aquellos que te tiente y te aparte de tu objetivo.
Que lo desfrutes controladamente.
Muffins Integrales de bananas y arándanos
Ingredientes para 18 porciones:
Bananas medianas pisadas: 2 unidades
Huevo: 1 unidad
Agua: ½ taza (de las de té)
Aceite vegetal: 75 ml (media taza de las de té)
Bicarbonato de sodio: 1 pizca
Harina Integral: 500 g (2 tazas de las de desayuno)
Polvo para hornear: 10 g (2 cucharadita de las de té)
Arándanos: 150 g (1 taza de las de té)
Preparación: Precalentar el horno a 180 °C. Enaceitar un molde para 18 muffins y el excedente extraer con una servilleta de papel blanco. Mezclar las bananas, huevo, agua y aceite en un bol grande.
Incorporar el bicarbonato de sodio, harina y el polvo para hornear. Puede quedar grumoso o con textura por las bananas. Incorporar cuidadosamente los arándanos dentro de mezcla.
Hornear hasta que los muffins cobren un color dorado y la superficie suba de regreso al ser presionada ligeramente, aproximadamente 15 minutos. Sacar los muffins del molde y dejar enfriar sobre una rejilla.
Composición química aproximada por porción:
H.C: 4.83 g
Prot.: 10.40 g
GR: 4.60 g
Calorías: 65
Lic. Alicia
Crocco Nutricionista. Periodista Médico de la SAPEM de la AMA. Escritora y
Productora del Programa de TV ALIMENTA TU VIDA. Emitido por Metro. Canal 8 de
Cablevisión. Domingos 20:00 horas y repeticiones diarias excelentes.
Para tratamientos
nutricionales y grupos de WhatsApp de aprendizaje y
motivacionales: WhatsApp: 1133998933/ 114471837.
Me encantaria hacer esta receta ,mas estoy acostumbrada a trabajar con GRAMOS ya que como puedo saber a que le llamas taza de té o la de desayuno.Estoy comenzando un emprendimiento para personas Diabeticas y resistentes a la insulina.Me ayudarian muchisimo tus recetas ,seria mucho pedirte que ( ) estuviese en grs.
Te quedo muy agradecida
Marta
Marta! ¿Cómo estas? Mira… quisiera saber si te asesora un nutricionista. Ojo con los diabéticos. Necesita si o si un nutricionista.
Respecto a las cantidades en gramos, si haces proporción de todo, no te vas a equivocar.
Una taza de las de té: aproximadamente 150 g.
Saludos.
hola esta receta me parece genial, aunque me gustaría si pudieras colocar las medidas en gramos, y si me asesoras en cuestión de calorías q posee la porción
Adriana Encantada! Miintención es educar a los que siguen mis portales, a los televidentes, a los que escuchan mis conferencias.
No hablo de gramos, ni de cc. O al menos trato que la mayoría de las veces se relacionen los alimentos con taza, o vaso, o plato.
Tampoco hablo de calorías porque lo que debe conocer la persona es de principios nutritivos y las calorías las debe calcular un nutricionista.
No sirve ese sistema y es muy antiguo- Saludos.
Hola Alicia, me cometaban que la harina integral es medio pesada, es asi?se puede mezclar con harina comun?gracias!!
Natalia! Encantada! Lo puedes reemplazar pero la harina integral es saludable y la común no. Saludos.