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Leer etiquetas de alimentos ayuda a evitar el exceso de sal

La campaña de este año destaca la importancia de las etiquetas nutricionales para informar a los consumidores sobre el contenido de sodio en las comidas procesadas, una fuente de sal alimenticia cada vez mayor en los países en desarrollo y la principal fuente en los países desarrollados. La Organización Panamericana de la Salud (OPS) llama […]

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Chaucha

Fuente: SARA- Ministerio de Salud de la Nación Argentina Información Nutricional Porción: 100g (15 unidades) Cantidades por Porción %VD* Valor Energético 16 kcal 1% Carbohidratos 1,3 g 0% Proteínas 2,4 g 3% Grasas Totales0,1 gde las cuales: 0% grasas saturadas 0 g 0% grasas monoinsaturadas 0,04 g grasas poliinsaturadas 0,05 g grasas trans 0 g

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Berro

Fuente: SARA- Ministerio de Salud de la Nación Argentina Información Nutricional Porción: 50g (1 plato playo) Cantidades por Porción %VD* Valor Energético 10 kcal 1% Carbohidratos 1,4 g 0% Proteínas 0,8 g 1% Grasas Totales 0,2 g de las cuales: 0% grasas saturadas 0 g 0% grasas monoinsaturadas 0,01 g grasas poliinsaturadas 0,02 g grasas

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Berenjena

Fuente: SARA- Ministerio de Salud de la Nación Argentina Información Nutricional Porción: 250g (1 unidad mediana) Cantidades por Porción %VD* Valor Energético 37 kcal 2% Carbohidratos 5,2 g 2% Proteínas 2,8 g 4% Grasas Totales 0,5 g de las cuales: 1% grasas saturadas 0,1 g 0% grasas monoinsaturadas 0,05 g grasas poliinsaturadas 0,2 g grasas

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Apio

Fuente: SARA- Ministerio de Salud de la Nación Argentina Información Nutricional Porción: 30g (4 ramas) Cantidades por Porción %VD* Valor Energético 3 kcal 0% Carbohidratos 0,4 g 0% Proteínas 0,2 g 0% Grasas Totales 0,1 g de las cuales: 0% grasas saturadas 0 g 0% grasas monoinsaturadas 0,01 g grasas poliinsaturadas 0,02 g grasas trans

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Alcaucil

Fuente: SARA- Ministerio de Salud de la Nación Argentina Información Nutricional Porción: 100g (1 unidad chica) Cantidades por Porción %VD* Valor Energético 41 kcal 2% Carbohidratos 6,5 g 2% Proteínas 2,9 g 4% Grasas Totales 0,4 g de las cuales: 1% grasas saturadas 0 g 0% grasas monoinsaturadas 0,01 g grasas poliinsaturadas 0,06 g grasas

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Ají verde

Fuente: SARA- Ministerio de Salud de la Nación Argentina   Información Nutricional Porción: 90g (1 unidad mediana) Cantidades por Porción %VD* Valor Energético 15 kcal 1% Carbohidratos 2,6 g 1% Proteínas 0,8 g 1% Grasas Totales 0,2 g de las cuales: 0% grasas saturadas 0 g 0% grasas monoinsaturadas 0,01 g grasas poliinsaturadas 0,05 g

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Ají rojo

Fuente: SARA- Ministerio de Salud de la Nación Argentina Información Nutricional Porción: 90g (1 unidad mediana) Cantidades por Porción %VD* Valor Energético 21 kcal 1% Carbohidratos 3,6 g 1% Proteínas 0,9 g 1% Grasas Totales 0,3 g de las cuales: 0% grasas saturadas 0,1 g 0% grasas monoinsaturadas 0,01 g grasas poliinsaturadas 0,14 g grasas

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Hinojo

Fuente: SARA- Ministerio de Salud de la Nación Argentina Información Nutricional Porción: 100g (1/2 unidad) Cantidades por Porción %VD* Valor Energético 12 kcal 1% Carbohidratos 0,6 g 0% Proteínas 1,9 g 3% Grasas Totales0,2 gde las cuales: 0% grasas saturadas 0,1 g 0% grasas monoinsaturadas 0,01 g grasas poliinsaturadas 0,09 g grasas trans 0 g

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Actualizar etiqueta de información nutricional de alimentos

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) propuso actualizar la etiqueta de información nutricional de los alimentos envasados para que refleje los datos científicos más recientes, incluyendo la relación que existe entre la alimentación y las enfermedades crónicas tales como la obesidad y las enfermedades cardiacas. La etiqueta propuesta remplazará las porciones obsoletas para que

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