Tabla de composición química de alimentos: Caldos y sopas

Producto (c/100gr de alimento)

 

KCalorías

HC (gr)

Prot (gr)

Líp (gr)

Na (mg)

K (mg)

Caldo de carne

6.1

0.2

0.2

0.5

392.0

7.0

Caldo de carne (Knorr)

252.0

6.0

7.5

22.0

Caldo de gallina

6.9

0.3

0.3

0.5

400.0

6.0

Caldo de gallina (Knorr)

278.1

11.0

7.9

22.5

Caldo de verduras

6.5

0.3

0.2

0.5

408.0

4.0

Caldo de verduras (Knorr)

274.9

14.1

8.5

20.5

Caldo de verduras diet

5.5

1.0

0.3

0.03

280.0

Caldo de zapallo

7.8

0.4

0.2

0.6

368.0

13.0

Caldos en cubo o en polvo

127.0

5.0

20.0

3.0

24000.0

100.0

Caldo en cubo de carne (Maggi)

284.0

14.2

8.3

21.5

20000.0

Caldo en cubo de gallina (Maggi)

285.0

11.4

9.0

22.6

20100.0

Caldo en cubo de verduras (Maggi)

296.0

14.0

10.6

22.0

18400.0

Caldo en cubo Light de gallina (Maggi)

209.0

26.1

11.4

6.6

10352.0

Caldo en cubo Light de verduras (Maggi)

196.0

32.2

2.1

7.5

10601.0

Sopa Clara de Caracolitos – polvo (Maggi)

359.0

62.8

9.2

7.9

14100.0

Sopa Clara de Caracolitos – sopa (Maggi)

25.6

4.5

0.7

0.6

1004.0

Sopa Clara Pollo y Arroz – polvo (Maggi)

341.0

68.5

7.2

4.3

14200.0

Sopa Clara Pollo y Arroz – sopa (Maggi)

24.2

4.9

0.5

0.5

1008.0

Sopa Clara Pollo y Fideos – sopa (Maggi)

24.3

4.6

0.7

0.3

980.0

Sopa Crema de Arvejas c/ Jamón (Knorr)

322.4

48.3

15.0

7.7

Sopa Crema Arvejas c/ Jamón – polvo (Maggi)

380.0

54.5

16.4

10.8

4400.0

Sopa Crema Arvejas c/ Jamón – sopa (Maggi)

30.8

4.4

1.3

0.9

360.0

Sopa crema de choclo

28.3

4.8

0.7

0.7

352.0

25.0

Sopa Crema de Choclo (Knorr)

329.0

64.5

8.7

4.0

Sopa Crema de Choclo – polvo (Maggi)

387.0

64.8

8.0

10.6

11300.0

Sopa Crema de Choclo – sopa (Maggi)

29.7

5.0

0.6

0.8

868.0

Sopa Crema de Espárragos (Knorr)

335.1

61.0

9.3

6.0

Sopa Crema de Espárragos – polvo (Maggi)

367.0

63.2

8.4

9.0

14000.0

Sopa Crema de Espárragos – sopa (Maggi)

27.5

4.7

0.6

0.7

1052.0

Sopa crema de pollo

33.2

4.4

1.2

1.2

400.0

28.0

Sopa Crema de Pollo (Knorr)

342.0

57.9

13.0

6.5

Sopa Crema de Pollo – polvo (Maggi)

390.0

55.2

13.1

13.0

13000.0

Sopa Crema de Pollo – sopa (Maggi)

28.1

4.0

0.9

0.9

936.0

Sopa crema de tomate

35.6

6.5

0.6

0.8

464.0

104.0

Sopa Crema de Verdura (Knorr)

279.4

41.5

9.0

8.6

Sopa Crema de Zapallo (Knorr)

330.4

57.2

9.0

7.3

Sopa de carne con fideos

25.1

4.6

1.0

0.3

452.0

18.0

Sopa de gallina con fideos

23.9

4.5

0.8

0.3

412.0

12.0

Sopa de queso

40.5

4.5

1.8

1.7

308.0

Sopa de verduras

35.6

6.0

2.0

0.4

376.0

Sopa Instantánea Quick de Arvejas

368.0

57.4

12.3

10.0

Sopa Instantánea Quick de Espárragos

312.6

63.0

7.5

3.4

Sopa Instantánea Quick de Pollo

289.3

40.0

2.9

12.9

Sopa Instantánea Quick de Vegetales

375.5

66.5

6.0

9.5

Sopa Instantánea Quick Light de Vegetales

317.0

54.0

8.0

8.0

Sopa Minestrone

27.1

5.2

0.9

0.3

308.0

Sopa porotos y tocino

74.0

10.8

3.2

2.0

396.0

En las tablas las cantidades están expresadas en gramos por cada 100 gramos de alimentos para hidratos de carbono (HC), proteínas (P), grasas (G) y en miligramos cada 100 gramos para Calcio y Hierro.

Fuentes:

 

Análisis nutricional. McDonalds. http://www.mcdonalds.com.ar

Nutrition. Nestlé Argentina SA, 3:4; 2001. http://www.nestle.com.ar

Tabla de Composición Química de Alimentos del Centro de Endocrinología Experimental y Aplicada, CENEXA, La Plata, 1995.

http://www.laserenisima.com.ar

http://www.sancor.com.ar

http://www.e-caterplan.com.ar

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