Alicia Crocco

¿Cómo ingerir correctamente las vitaminas?

Las vitaminas son micronutrientes que necesitamos para lograr un equilibrio en nuestro organismo, en pequeñas cantidades nos permitirá reforzar la inmunidad y obtener todos los nutrientes que no obtenemos a través de los alimentos que consumimos diariamente. Los suplementos vitamínicos pueden adquirirse en forma de comprimidos o ampollas líquidas, y conviene saber cuál es la forma adecuada de consumo para …

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Semillas de lino: Beneficios. ¿Son mejores molidas que enteras?

¿Por qué consumir semillas de lino y que sean molidas? ¿Será mejor y necesario? ¿Qué beneficios se consiguen a diferencia de consumirlas enteras? Vas a conocer los motivos. Las semillas de lino son beneficiosas para la salud, ya que son ricas en fibra y ácidos grasos omega-3, así como en fitoquímicos llamados lignanos. 1 cucharada …

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Semillas de chía: ricas en nutrientes. ¿Cómo consumirlas?

Las semillas de chía son altamente nutritivas, previenen enfermedades, coayudan en los tratamientos para adelgazar. La chía es un alimento muy versátil que puede ser consumido de muchas formas, considerando la cantidad diaria permitida, sin abusar. Muy versátiles.   Las semillas de chía son un excelente recurso para ser utilizada, ya que aporta muchos beneficios …

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¿Por qué consumir semillas molidas?

¿Por qué consumir semillas molidas? ¿Es realmente mejor y necesario? ¿Qué beneficios obtenemos al no consumirlas enteras? Las semillas se vienen consumiendo desde hace más de 8000 años en Turquía y Siria. Pequeñas y gran riqueza de nutrientes y es necesario que nos preguntemos de qué manera es mejor consumirlas para que podamos obtener sus …

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El alimento que reduce un 50% los niveles de azúcar en sangre en minutos

Una investigación presentada en la reunión anual de la Sociedad Endocrina de San Diego, en los EEUU, buscando soluciones para los diabéticos, encontró que el extracto de bulbo de cebolla puede potenciar enormemente los resultados de la metformina, un fármaco antidiabético bastante común, y que además puede reducir a la vez los niveles elevados de …

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Los lácteos: ¿Son alimentos inflamatorios?

Mucho se escucha sobre los lácteos y la inflamación que ocasionan. ¿Esto será cierto o es un mito? Es necesario ir a la fuente correcta, basada en evidencias científicas y no suspender alimentos que son fuente de nutrientes indispensables. Se habla de nutrientes aislados y no de ingesta de alimentos enteros basándose en el impacto …

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Té de matcha: ¿qué es y cuáles son sus usos?

El té de matcha, al igual que el té verde, proviene de la planta Camellia sinensis. No obstante, su perfil nutricional es diferente y también tiene una forma de cultivo distinta. ¿Para qué se utiliza? El té de matcha es un producto que se ha popularizado por sus interesantes propiedades. Proviene de la misma planta del …

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Diferencia entre SACIEDAD Y SACIACIÓN

Lo que una persona aspira cuando desea adelgazar, es tener una alimentación que otorgue saciedad. Algunos autores diferencian saciación de saciedad: SACIACIÓN: es el aviso de que has comido suficiente, lo que marca el final de una comida, el “estoy satisfecho”. SACIEDAD: sensación de estar satisfecho entre una comida y la siguiente, es lo que …

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