Ingredientes:
Acelga cruda: 1 paquete
Ají morrón rojo grande asado y pelado: 1 unidad
Zanahoria rallada (grandes): 2 unidades
Huevo: 1 unidad
Nuez moscada: 1 pizca
Tomates peritas pelados: 3 unidades
Queso compacto magro (Verónica): 100 g
Preparación: Lavar las hojas de acelga, quitar y reservar las pencas. Colocar en un recipiente apto para microondas 4 hojas apenas húmedas y extendidas, colocar encima y cubriéndolas, el ají morrón crudo y pelado.
Tapar con 3 horas de acelga, colocar la zanahoria rallada mezclada con huevo batido. Condimentar con nuez moscada.
Volver a cubrir con las horas de acelga. Colocar los tomates pelados y cortados en cubos, mezclar con albahaca picada.
Terminar la lasaña con queso compacto magro. Cubrir con film y cocinar a potencia máxima entre 3 y 4 minutos hasta que el queso comience a derretirse.
