recetas light

Tortilla a la española diferente

¡Bienvenido al Portal de Salud ALIMENTA TU VIDA By Lic. Alicia Crocco! Esta tortilla es diferente. El propósito es que mastiques mucho, que logres saciedad. Las verduras que acompaña retardan el vaciamiento gástrico. Cuanto más masticas, más saciedad vas a lograr. Tortilla a la española diferente   Ingredientes para 1 porción: Cebolla (en juliana): 100 …

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Torta de chocolate con garbanzos. Sin harinas

Esta preparación es para aquellos que pueden controlar los azúcares escondidos que están presentes en la mayoría de los alimentos industrializados (en un 80%). En esta preparación se encuentran en el chocolate o cacao si lo eliges. No te confundas: cuando dice sin azúcar, mira las letritas chiquitas, ahí está la trampa. Si ves un …

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Papillote de pescado con verduras cocidas al vapor con batata y quinoa

¡Bienvenido al Portal de Salud ALIMENTA TU VIDA By Lic. Alicia Crocco! Busca la variedad en los platos de comidas para lograr un objetivo que lo puedas mantener en el tiempo. Recuerda, agregar un plato de ensalada cruda para completar los nutrientes. Condimentación: 1 cucharada de las de postre de aceite (en crudo), vinagre o …

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Carne de ternera al yogur con arvejas y choclo

¡Bienvenido al Portal de Salud de la Lic. Alicia Crocco! Esta opción se puede reemplazar por otras carnes, como de ave, pescado, cerdo u otras. El choclo, se puede reemplazar por papa, batata, arroz integral, trigo burgol, quinoa o mijo. Para lograr tener éxito en tu objetivo de adelgazar, debes elegir un recetario favorito y …

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Carne de ternera con salsa Velouté con Verduras de estación y quinoa

¡Bienvenido al Portal de Salud ALIMENTA TU VIDA By Lic. Alicia Crocco! Las recetas saludables, sirven para variar y no cansarse del camino que elegiste. Ingredientes para 1 porción: Caldo de carne y verduras casero (frío): 1 taza tipo té Almidón de maíz: 10 g (1 cucharada de las de postre) Nuez moscada y pimienta: a …

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