Ingredientes:
Pollo sin piel: ¼ kg
Salsa blanca apta para celíacos: 1 pocillo café
Yema: 1
Huevo: ½
Sal: 1 pizca
Pimienta: a gusto
Nuez moscada: a gusto
Harina de Mandioca: cantidad necesaria
Perejil picado: 1 cucharadita de las de té
Preparación: moler el pollo y mezclar con la salsa blanca. Agregar la yema y el huevo, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Unir bien hasta formar una pasta. Se forman las croquetas, se pasan por harina de mandioca y se dejan enfriar. Una vez frías se pasan por huevo batido y nuevamente por harina de mandioca.
Colocar las croquetas en una sartén para horno previamente untada con aceite y extrayéndole el excedente con servilleta de papel blanco. Llevar a cocinar hasta que se cocinen. Una vez doradas, sacarlas. Acompañar con ensalada.
Sugerencias: Este mismo empanado se puede hacer con filetitos de pollo.
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Me encanta sis recetas bien explicadas sencillas ymuy agadables al paladar
Exitos
Martha gracias!!! A diario publicaré recetas para celíacos. Fíjate que recién publiqué una de pizza. Saludos.
No conozco esa salsa blanca q usaste.. Me gustaría saber alguna opción light de salsa blanca. Muchas gracias
Marcia! Las salsas están en este portal. Las debes buscar en sector derecha, recetas light.
Saludos.