Aceites esenciales en los cítricos

Los cítricos no sólo presentan vitamina C. Contienen aceites esenciales Los cítricos naranja, limón o pomelo son alimentos ácidos. El jugo de la naranja posee un pH ácido que protege y ayuda a la conservación inhibiendo el crecimiento microbiano. Los aceites en estos alimentos, se obtienen a partir de la presión del fruto para obtener …

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