Las frituras ¿Son o no saludables?
Absorción de grasas en los alimentos Cocción por Fritura: Reducir al mínimo la Absorción de Gr. Composición química del ALIMENTO: – Tenor Graso: Cuanto más graso es el Alimento menos absorción de grasas. – Tenor Acuoso: Los alimentos de de origen vegetal tienen mayor humedad y van a absorber más grasas que los de origen […]
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