Albahaca: una hierba para incluir en los platos de comidas
Las hierbas aromáticas son imprescindibles para aportar al plato los diferentes caracteres organolépticos: gusto, sabor aroma. Es importante saber cuál elegir y en qué cantidades incorporarlas. Además, aportan propiedades nutritivas. Es un excelente recurso incluirlas para evitar el exceso de sal. La albahaca es una hierba aromática muy utilizada en la dieta mediterránea. Se puede […]
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