¿Qué son los nutrientes?

Los nutrientes o nutrimentos son compuestos como las proteínas, grasas, carbohidratos (combustible indispensable), minerales y vitaminas presentes en los alimentos. Los tres primeros tienen como principal función dar energía a través de los alimentos que los contienen. Los minerales y las vitaminas son necesarios para diversos procesos como el crecimiento, la reparación de tejidos y …

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