Ingredientes: (8 porciones)
Huevos: 2 unidades
Leche descremada en polvo: 5 cucharadas de las de postre
Polvo para hornear: 1 cucharada de las de postre
Salvado de trigo (fino o grueso): 4 cucharadas de las de postre
Salvado de avena: 5 cucharadas de las de postre
Pimienta: Cantidad suficiente
Salsa de tomate sin fritar: 1 taza de las de té
Queso compacto magro (menor al 6% de grasas): 100 g (dejarlo minutos en el frízer luego retirar y rallar en el momento)
Preparación: Mezclar un poco los huevos sin batir. Agregar la leche junto con el polvo de hornear, salvado de trigo y de avena y la pimienta.
Mezclar bien. Hacer un bollo que se desprenda del bol, si fuera necesario, agregar más elementos secos.
Verter en pizzera lubricada y tender con la mano morada.
Cocinar en horno moderado hasta que esté dorada (10 minutos aproximadamente), darla vuelta para que se dore del otro lado y colocar la salsa.
Cubrir con el queso, darle un golpe de horno.
