Composición química: Amaranto, semilla, cruda (Amarantus mantegazzianus) – Amarantus mantegazzianus

Amaranto, semilla, cruda (Amarantus mantegazzianus) – Amarantus mantegazzianus
Por 100 gr de porción comestible
Energía 1623 kj
Energía 388 kcal
Agua 10.8 g
Proteínas 15.4 g
Grasa Total 8.4 g
Carbohidratos totales 62.7 g
Carbohidratos disponibles g
Fibra dietética g
Cenizas 2.75 g
Sodio mg
Potasio mg
Calcio mg
Fósforo mg
Hierro 8.22 mg
Zinc 4 mg
Tiamina mg
Rivoflavina mg
Niacina mg
Vitamina C mg

Fuente: Universidad Nacional de Luján

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