Ingredientes:
Levadura de cerveza: 30 g
Agua tibia: 200 cc
Sal: 1 pizca
Aceite: 3 cucharadas de las de postre
Ricota: ½ taza de las de té
Harina de mandioca: 300 g
Preparación: colocar en una licuadora la levadura de cerveza, el agua tibia y la sal. Agregar el aceite, la ricota y la mitad de harina de mandioca. Accionar la licuadora y verter esta preparación sobre la otra mitad de harina de mandioca. Mezclar.
Colocar esta masa chirle en una pizzera enmantecada y enharinada (de mandioca) y dejar leudar en sitio tibio. Cocinar en horno de temperatura máxima durante 15 minutos. Retirar la pizza y cubrirla con la cubierta deseada. Gratinar por un momento.
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Repeticiones: van rotando, siempre son excelentes, consulta cuándo son.
Durante mayo: Lunes: 12:00 horas, martes: 15:00 horas, miércoles: 13:30 horas y sábados 17:00 horas.
