Creencias populares y evidencias científicas sobre las hormonas en carne de pollo
Resumen Existe la creencia popular de que el pollo habitualmente consumido contiene hormonas u otras sustancias para acelerar su crecimiento. Llamativamente este concepto con frecuencia es sostenido y validado por médicos y especialistas de la Nutrición. Objetivos: analizar la información científica disponible para evaluar si existen evidencias que avalen la creencia de la utilización de …
Creencias populares y evidencias científicas sobre las hormonas en carne de pollo Leer más »
