conserva

¿Por qué no conviene guardar alimentos en una lata abierta?

Una vez abierta la lata, si no se consume todo el contenido, es aconsejable guardarlo en otro tipo de envase para mantener mejor sus cualidades. La variedad de alimentos enlatados es amplia, con formas y tamaños distintos. Aceite, verduras, pescado, frutas, carnes, sopas o platos preparados son algunos de los productos que pueden encontrarse en […]

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Botulismo: detección

Prueba para detectar botulismo Expertos estadounidenses desarrollan un sistema, similar a un test de embarazo, capaz de detectar en menos de 20 minutos las toxinas que causan botulismo. El botulismo es un proceso tóxico provocado por una toxina formada por microorganismos del género Clostridium, sobre todo de la especie Clostridium botulinum. La toxina tiene efectos

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