Consumir alimentos pasada la fecha de caducidad: ¿qué riesgos hay y dónde está el límite?

Pasada la fecha de caducidad “un producto no se debe ingerir”, dice la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, ya que se corre el riesgo de enfermar. La salmonelosis, el botulismo o la intoxicación por estafilococo dorado son algunas de las enfermedades más habituales relacionadas con la intoxicación alimentaria. Diferencias entre ‘fecha de caducidad’ y ‘consumo …

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