Tempeh: Alimento elaborado a partir de la soja

El Tempeh es un alimento elaborado a partir de la soja. Tiene una elevada cantidad de proteínas, fibra y vitaminas superior al tofu. Puede ser utilizado en la cocina de igual modo, como reemplazo de las carnes por su consistencia. El tempeh es un alimento elaborado a partir de la soja. A diferencia del tofu, …

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