Mariscos y sus propiedades

Los mariscos aportan nutrientes básicos a la alimentación. Pertenecen a los alimentos básicos de la dieta mediterránea, considerado uno de los patrones alimentarios más equilibrados que permite la buena nutrición en todas las etapas de la vida. Contienen: •    Agua: entre un 70 a 80 % de su composición. •    Proteínas: cada 100 gramos de …

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