Quesos hipograsos con Inulina: mejora sus propiedades
¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Agregado de Inulina en los Quesos bajos en grasas, mejora sus propiedades nutricionales. Los resultados de este estudio fueron publicados en la revista International Journal of Dairy Technology. La investigadora del Departamento de Ciencia Animal y de los Alimentos de […]
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