recetas dietéticas celíacos

Pizza de jamón y rúcula

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Pizza de jamón y rúcula  Ingredientes: (6 porciones) Masa: Harina integral: 200 g Levadura fresca prensada: 30 g Azúcar: 1 cucharadita Sal: 1 cucharadita Agua tibia: cantidad necesaria Cobertura: Jamón cocido magro: 6 fetas Queso fresco descremado compacto: 100 g Hojas de rúcula: cantidad necesaria Tomate: 1 lata Pimiento verde mediano: 1 Aceitunas verdes: 6 […]

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Alfajores de maicena light para celíacos

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Alfajores de maicena sin TACC para celíacos Ligth Ingredientes: Edulcorante líquido: 20 cc Aceite: 150 cc Yemas de huevo: 4 unidades Fécula de maíz: 500 g Polvo Leudante sin TACC:  Bicarbonato de sodio: 100 g, Ácido tartárico (crémor tártaro): 100 g, Fécula de maíz o de mandioca: 50 g 1 pizca de sal. Preparación: Mezclaranteca

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