Yuba

La yuba es un alimento derivado de la soja, se obtiene hirviendo la leche de soja, hasta que crea una fina capa en el exterior, comúnmente denominado “nata de soja” o “piel de soja”. La yuba es un alimento a base de soja, de sabor suave y versatilidad en la cocina. Durante la cocción de …

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