derivados soja

Natto: alimento típico de la cocina japonesa

Es un producto típico de la cocina  japonesa, derivado de la soja. Es un alimento simple, económico y de gran valor nutritivo con todas las virtudes nutricionales y el agregado de fermentos que mejoran las digestiones. Es un producto típico de la cocina  japonesa, derivado de la soja. Presenta además fitoestrógenos. En Japón disfrutan el …

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Yuba

La yuba es un alimento derivado de la soja, se obtiene hirviendo la leche de soja, hasta que crea una fina capa en el exterior, comúnmente denominado “nata de soja” o “piel de soja”. La yuba es un alimento a base de soja, de sabor suave y versatilidad en la cocina. Durante la cocción de …

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