Ingredientes: (1 porción)
Ají morrón rojo: 2 cucharadas de las de postre
Ají morrón verde: 2 cucharadas de las de postre
Cebolla: 3 cucharadas de las de postre
Tomate chico: ½ unidad
Milanesa de cuadrada o nalga: 1 unidad mediana
Ricota descremada: 2 cucharadas de postre
Páprika: ½ cucharadita de las de té
Pimienta: Cantidad suficiente
Mostaza: ½ cucharadita de las de café
Preparación: Picar los morrones y la cebolla. Cortar bien finito el tomate y la ricota. Mezclar todo bien y condimentar. Distribuir en la milanesa parejamente.
Si es de nalga. Doblar en dos y cocer los 3 bordes que quedan libres. Si es de cuadrada, proceder de igual forma o unirlas de a dos y coser los cuatro bordes.
Cocinar en una salsa simple de tomate.
