| Achicoria de Monte – Hipochaeris sp. |
| Por 100 gr de porción comestible | ||
| Energía | 193 | kj |
| Energía | 46 | kcal |
| Agua | 86.5 | g |
| Proteínas | 2.8 | g |
| Grasa Total | 1.2 | g |
| Carbohidratos totales | 7.7 | g |
| Carbohidratos disponibles | g | |
| Fibra dietética | g | |
| Cenizas | 1.8 | g |
| Sodio | mg | |
| Potasio | 260 | mg |
| Calcio | 69 | mg |
| Fósforo | 29 | mg |
| Hierro | 2.57 | mg |
| Zinc | mg | |
| Tiamina | mg | |
| Rivoflavina | mg | |
| Niacina | mg | |
| Vitamina C | 9.9 | mg |
| B caroteno eq. totales | 2260 | ug |
Fuente: Universidad Nacional de Luján
