Achicoria de Monte – Hipochaeris sp. Por 100 gr de porción comestible Energía 193 kj Energía 46 kcal Agua 86.5 g Proteínas 2.8 g Grasa Total 1.2 g Carbohidratos totales 7.7 g Carbohidratos disponibles g Fibra dietética g Cenizas 1.8 g Sodio mg Potasio 260 mg Calcio 69 mg Fósforo 29 mg Hierro 2.57 mg […]
Composición química: Achicoria de Monte Read More »
Fuente: SARA- Ministerio de Salud de la Nación Argentina Información Nutricional Porción: 50g (1 plato playo) Cantidades por Porción %VD* Valor Energético 8 kcal 0% Carbohidratos 0,8 g 0% Proteínas 0,8 g 1% Grasas Totales 0,2 g de las cuales: 0% grasas saturadas 0 g 0% grasas monoinsaturadas 0,01 g grasas poliinsaturadas 0,07 g grasas
POR ALICIA CROCCO / ESPECIAL PARA BUENA VIDA Algunos vegetales poco utilizados en la cocina diaria aportan nutrientes de calidad, que valdría la pena incorporar. Aquí, oda a la achicoria, el espárrago, el repollo, la cebolla roja y el apio. Algunos dirán “nunca jamás las comeré, no me gustan” y otros tal vez lo piensen dos
Cinco buenos amigos. Read More »
