Tabla de composición química de alimentos: Panificados


Producto (Cada 100gr de alimento)

 

KCalorías

HC (gr)

Prot (gr)

Líp (gr)

Ca (mg)

Fe (mg)

Bay-biscuit

391.9

83.3

8.6

2.7

Bay-Biscuit “Kraft”

395.4

76.2

10.5

5.4

S/d

S/d

Bizcocho de gluten

368.5

47.0

44.0

0.5

Bizcocho de soja

393.4

37.8

39.4

9.4

Bizcochos

411.5

74.0

12.9

7.1

Bizcochuelo de chocolate

311.9

51.9

6.5

8.7

55.0

1.1

Bizcochuelo de vainilla

314.0

53.4

6.2

8.4

51.0

0.7

Brownies

443.5

64.4

7.1

17.5

Budín con pepitas de chocolates “Kraft”

421.6

53.0

5.6

20.8

S/d

S/d

Budín de frutas con almendra

404.7

60.7

6.5

15.1

Budín de frutas y almendras “Kraft”

398.3

58.5

5.3

15.9

S/d

S/d

Budín sin frutas

433.6

56.8

6.6

20.0

Budín sin frutas “Kraft”

428.9

53.9

6.3

20.9

S/d

S/d

Buñuelos

425.4

52.5

6.6

21.0

Cañón de dulce de leche

397.3

53.7

6.7

17.3

Churros

358.4

40.0

4.6

20.0

Doughnuts

391.4

51.4

4.6

18.6

40.0

1.4

Galleta de campo

300.2

63.0

9.8

1.0

28.0

0.1

Galleta de maíz

343.1

65.9

12.9

3.1

Galleta de soja

405.5

20.6

37.8

19.1

Galleta Fibrocrac Avena

425.0

68.0

8.9

17.7

79.9

2.1

Galleta Fibrocrac Chocolate

421.3

69.1

8.1

16.5

79.8

3.4

Galleta Fibrocrac Classic

437.9

70.6

7.4

16.9

77.7

2.8

Galleta Fibrocrac Light Avena

350.0

53.0

10.0

12.0

87.0

2.6

Galleta Fibrocrac Light Chocolate

350.0

53.0

10.0

11.0

67.0

3.1

Galleta Fibrocrac Light Classic

360.0

53.0

10.0

12.0

59.0

2.2

Galleta Fibrocrac Light Coco

350.0

52.0

10.0

12.0

79.0

2.2

Galleta marinera

361.1

75.9

12.8

0.7

16.0

0.1

Galletas de arroz

391.6

84.4

9.0

2.0

Galletitas 3 cereales Línea Natural “Kraft”

422.0

62.1

11.9

14.0

S/d

S/d

Galletitas Anillos amarillos “Kraft”

443.1

75.2

7.0

12.7

S/d

S/d

Galletitas Anillos blancos “Kraft”

443.1

75.2

7.0

12.7

S/d

S/d

Galletitas Anillos caramelo “Kraft”

441.0

77.4

6.3

11.8

S/d

S/d

Galletitas Anillos rosa “Kraft”

441.0

77.4

6.3

11.8

S/d

S/d

Galletitas Anillos surtidos “Kraft”

441.3

76.4

6.7

12.1

S/d

S/d

Galletitas Aventura chocolate “Kraft”

477.6

65.3

6.4

21.2

S/d

S/d

Galletitas Aventura dulce de leche “Kraft”

465.0

72.7

5.3

17.0

S/d

S/d

Galletitas Aventura frutilla “Kraft”

464.7

71.9

5.8

17.1

S/d

S/d

Galletitas Aventura limón “Kraft”

466.8

72.7

5.3

17.2

S/d

S/d

Galletitas bañadas con chocolate blanco Oreo “Kraft”

513.4

59.7

7.0

27.4

S/d

S/d

Galletitas bañadas con chocolate Oreo “Kraft”

507.3

61.2

6.0

26.5

S/d

S/d

Galletitas Boca Blanca “Kraft”

433.0

71.4

5.8

13.8

S/d

S/d

Galletitas Boca de Dama “Kraft”

456.2

70.5

7.1

16.2

S/d

S/d

Galletitas cereal Mayco “Kraft”

436.6

65.4

10.0

15.0

S/d

S/d

Galletitas Cerealitos

409.0

56.0

12.5

15.0

Galletitas Champagne “Kraft”

525.2

67.7

3.3

26.8

S/d

S/d

Galletitas con salvado

444.0

69.3

13.8

12.4

64.0

1.6

Galletitas con salvado Línea Natural “Kraft”

389.9

62.9

11.4

10.3

S/d

S/d

Galletitas Criollitas

420.8

70.0

12.7

10.0

Galletitas de agua

415.0

72.2

8.6

10.2

71.0

1.6

Galletitas de centeno

368.0

76.3

13.0

1.2

53.0

3.9

Galletitas de miel

308.3

38.3

30.0

3.9

Galletitas de salvado

425.4

70.6

11.0

11.0

Galletitas de soja

508.6

70.0

23.4

15.0

Galletitas Desayuno “Kraft”

451.2

64.8

10.2

16.8

S/d

S/d

Galletitas Desayuno light “Kraft”

454.0

65.8

10.8

16.4

S/d

S/d

Galletitas diet salvado Mayco “Kraft”

347.1

67.1

12.7

3.1

S/d

S/d

Galletitas diet sándwich Mayco “Kraft”

382.5

75.3

12.0

3.7

S/d

S/d

Galletitas diet sin sal Mayco “Kraft”

389.4

76.6

12.2

3.8

S/d

S/d

Galletitas dulces Opera

431.6

58.0

4.9

20.0

Galletitas dulces Opera Merengadas

429.7

73.1

6.2

12.5

Galletitas dulces rellenas Sonrisas

444.5

75.9

6.2

12.9

360.0

0.8

Galletitas dulces Sonrisas de chocolate

473.5

73.0

6.0

17.5

320.0

Galletitas Duquesa “Kraft”

472.6

74.0

5.9

17.0

S/d

S/d

Galletitas Express “Kraft”

445.0

66.3

10.3

15.4

S/d

S/d

Galletitas Express Cereal “Kraft”

442.1

64.2

10.1

16.1

S/d

S/d

Galletitas Express light “Kraft”

443.6

66.7

10.9

14.8

S/d

S/d

Galletitas familiar

425.9

70.1

10.5

11.5

S/d

S/d

Galletitas Familiares Bagley c/Hierro

436.6

73.6

8.1

12.2

15.0

2.8

Galletitas Gélida “Kraft”

522.9

69.1

2.9

26.1

S/d

S/d

Galletitas Gota Blanca “Kraft”

440.6

75.2

5.7

13.0

S/d

S/d

Galletitas Gota Chocolate “Kraft”

419.0

69.8

5.7

13.0

S/d

S/d

Galletitas integral Línea Natural “Kraft”

389.9

67.6

11.2

8.3

S/d

S/d

Galletitas integrales

439.4

68.5

13.9

12.2

64.0

1.3

Galletitas Lincoln “Kraft”

436.0

73.1

8.0

12.4

S/d

S/d

Galletitas Lincoln chocolate “Kraft”

444.2

69.7

7.6

15.0

S/d

S/d

Galletitas Manón “Kraft”

439.1

72.6

7.7

13.1

S/d

S/d

Galletitas marineras con salvado sin sal “Kraft”

437.2

64.9

11.1

14.8

S/d

S/d

Galletitas marineras sin sal Mayco “Kraft”

445.5

67.5

10.8

14.7

S/d

S/d

Galletitas Melba “Kraft”

475.7

72.1

6.1

18.1

S/d

S/d

Galletitas Mini Melba “Kraft”

480.0

72.3

5.6

18.8

S/d

S/d

Galletitas Oreo “Kraft”

468.5

65.8

6.1

20.1

S/d

S/d

Galletitas Pepitos “Kraft”

438.0

72.0

6.0

14.0

S/d

S/d

Galletitas Ritz “Kraft”

498.1

57.1

7.8

26.5

S/d

S/d

Galletitas Rococó “Kraft”

458.4

70.3

7.4

16.4

S/d

S/d

Galletitas salvado Mayco “Kraft”

431.1

64.0

10.7

14.7

S/d

S/d

Galletitas salvado sin sal Mayco “Kraft”

437.3

65.0

10.8

14.9

S/d

S/d

Galletitas Sándwich desayuno “Kraft”

427.9

67.2

10.3

13.1

S/d

S/d

Galletitas sándwich Mayco “Kraft”

439.8

66.5

10.6

14.6

S/d

S/d

Galletitas Santa Paula “Kraft”

474.5

73.8

5.9

17.3

S/d

S/d

Galletitas sin sal Línea Natural “Kraft”

418.8

71.7

11.4

9.6

S/d

S/d

Galletitas sin sal Mayco “Kraft”

445.1

67.5

10.7

14.7

S/d

S/d

Galletitas Soborna “Kraft”

474.7

73.1

6.2

17.5

S/d

S/d

Galletitas soja Mayco “Kraft”

434.2

63.2

12.5

14.6

S/d

S/d

Galletitas Variedad “Kraft”

444.9

73.2

6.3

14.1

S/d

S/d

Grisines

342.2

72.6

12.5

0.2

S/d

S/d

Grisines de centeno integral

341.8

63.8

12.2

4.2

Grisines de gluten

377.6

41.5

43.0

4.4

Kokoa “Kraft”

475.7

63.9

6.2

21.7

S/d

S/d

Kremakoa “Kraft”

417.7

59.3

4.4

18.1

S/d

S/d

Magdalenas

380.4

48.4

5.3

18.4

Medialunas

318.5

55.0

9.1

6.9

34.0

1.3

Mil hojas

630.2

45.0

8.6

46.2

10.0

1.9

Muffin

291.3

42.3

7.8

10.1

104.0

0.6

Palmeras

475.3

45.0

5.2

30.5

11.0

1.6

Pan alemán

263.4

56.5

8.9

0.2

19.0

1.4

Pan criollo

279.1

60.4

8.7

0.3

Pan de gluten

299.4

53.5

17.3

1.8

42.0

2.6

Pan de maíz

273.7

52.8

9.1

2.9

Pan de salvado

272.5

51.0

7.0

4.5

Pan de sándwich

271.4

51.7

9.4

3.0

32.0

7.0

Pan de Viena

305.9

62.4

9.8

1.9

39.0

1.2

Pan dulce

390.0

66.0

9.0

10.0

Pan dulce con almendras “Kraft”

343.1

55.6

6.1

10.7

S/d

S/d

Pan francés

268.6

57.4

9.3

0.2

22.0

1.1

Pan integral

257.0

49.3

9.1

2.6

84.0

2.3

Pan lacteado

255.3

52.4

7.6

1.7

Pandoro “Kraft”

405.9

52.1

6.4

19.1

S/d

S/d

Panettone “Kraft”

374.0

53.0

6.3

15.2

S/d

S/d

Panqueques

235.1

28.9

9.4

9.1

105.0

1.6

Rhodesia “Kraft”

521.1

62.6

4.0

28.3

S/d

S/d

Scons

397.9

49.3

10.8

17.5

51.0

1.7

Sketch “Kraft”

482.5

60.2

7.1

23.7

S/d

S/d

Tarta

305.0

40.0

7.9

12.6

Tita “Kraft”

487.4

65.7

5.3

22.6

S/d

S/d

Torta de chocolate

410.7

73.0

3.8

11.5

Torta lemon pie

173.8

27.3

2.2

6.2

Vainillas

388.2

81.6

7.8

3.4

 

En las tablas las cantidades están expresadas en gramos por cada 100 gramos de alimentos para hidratos de carbono (HC), proteínas (P), grasas (G) y en miligramos cada 100 gramos para Calcio y Hierro.

Fuentes:

 

Análisis nutricional. McDonalds. http://www.mcdonalds.com.ar

Nutrition. Nestlé Argentina SA, 3:4; 2001. http://www.nestle.com.ar

Tabla de Composición Química de Alimentos del Centro de Endocrinología Experimental y Aplicada, CENEXA, La Plata, 1995.

http://www.laserenisima.com.ar

http://www.sancor.com.ar

http://www.e-caterplan.com.ar

 

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