Una receta perfecta para cualquier época del año.
Para ir variando los ingredientes de acuerdo a la estación, incorporando uno u otro elemento que está más barato o que simplemente está en su momento indicado. Puedes partir sin ningún problema de esta base e ir adaptándola a gusto. Este pastel es light, rendidor y puede ser empleado tanto como plato principal o guarnición.
Ingredientes: (1 porción)
Choclo amarillo en granos o arroz integral o trigo burgol: 1/2 taza de las de té
Zanahoria en cubos: 1/2 taza de las de té
Arvejas: 1/2 taza de las de té
Brócoli o coliflor: 1/2 taza de las de té
Huevo: 1
Clara: 1
Pimienta y alguna hierba fresca picada: cantidad suficiente
Preparación: Cocinar vegetales al vapor. Cocinar si se utiliza el arroz o el trigo burgol. El choclo puedes emplearlo precocido sin problemas. Mezclar todos los vegetales, siempre teniendo cuidado de que estén más o menos en una medida similar entre ellos. Condimentar bien con pimienta, hierbas picadas (perejil, orégano, etc.) .
Rocíar una fuente para horno con un poco de spray vegetal y, mientras tanto, poner a precalentar el horno a 180 grados. Mezclar los vegetales con el huevo y la clara. Amalgamar bien, colocar dentro de la fuente y cocinar en el horno hasta que esté bien cocido, algo dorado y todo a punto, 20 a 30 minutos, aproximadamente.
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HOLA
QUISIERA SABER QUE ALIMENTOS CONSUMIR PARA BAJAR EL COLESTEROL Y TRIGLICERIDOS, ADEMAS TENGO EL HIGADO GRASO.. GRACIAS
Estimada María Cristina! Como es de mi costumbre, informo a todos quienes solicitan indicaciones personalizadas que eso no es posible. Tanto en mi programa como en este sitio o donde realizo actividades de promoción de la salud, se dan consejos generalizados y no personalizados. Por eso mi recomendación es siempre la misma: concurrir a un nutricionista.
Saludos.
Me gusta poder disfrutar de todas las comidas y los grandes beneficios que traen en su columna
Hola Dora me encanta que te sirvan las recetas y todo el contenido de esta página. Bienvenida.