Un postre vegano para que lo pruebes y disfrutes.
Ingredientes para el brownie:
Chocolate amargo: 225 g (1 taza y media de té)
Mantequilla vegana: ¾ taza
Bananas: 3
Azúcar: 150 g (1 taza de té) o edulcorante: 15 ml (1 cucharada de sopa)
Extracto de vainilla: 5 g (1 cucharadita de té)
Harina de trigo o de almendras: 150 g (1 taza de té)
Nueces picadas: 150 g (1 taza de té)
Canela en polvo: 5 g (1 cucharadita de té)
Para servir:
Yogur vegano: 220 mol (1 taza y media de té)
Frambuesas o frutillas u otra fruta: 80 g (3/4 taza de té)
Banana en rebanadas delgadas: 1
Preparación: Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas. Reservar. Batir las bananas con el azúcar o con el edulcorante y el extracto de vainilla. Añadir la mezcla de chocolate e incorporar poco a poco la harina, las nueces y la canela. Verter la mezcla en un molde aceitado y enharinado. Hornear a 170 ºC durante 25 minutos o hasta que al introducir un palillo, salga limpio. Dejar enfriar.
