Tómate tiempo de hacer recetas agradables, para que puedas continuar o comenzar con el camino del veganismo.
Pastel de chocolate vegano
Ingredientes:
Cacao: 150 g (1 taza de té)
Agua Hirviendo: 150 g ( 1 taza de té)
Bananas: 2
Aceite: 150 ml (1 taza de té)
Extracto de vainilla: 10 g (1 cucharada de postre)
Leche vegetal: 150 g (1 taza de té)
Azúcar: 300 g (2 tazas de té) o edulcorante: 30 ml (2 cucharadas de sopa)
Harina de almendras: 450 g (3 tazas de té)
Polvo de hornear: 10 g (1 cucharada de postre)
Bicarbonato de sodio: 10 g (1 cucharada de postre)
Sal: 2.5 g (1/2 cucharadita de té)
Merengues veganos planos: 4
Crema batida vegana: 300 ml (2 tazas de té)
Higos troceados: 150 g (1 taza de té)
Preparación: Disolver el cocao en el agua hirviendo. Reservar. Licuar las bananas con el aceite, el extracto de vainilla, la leche vegetal y el azúcar o el edulcorante. Mezclar los polvos y agregar a la licuadora. Una vez integrados, añadir el agua caliente conel cacao Mezclar bien.
Verter la mezcla en moldes medianos previamente aceitados y enharinados. Hornear a 180 ºC durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Enfriar. Desmoldar y colocar sobre los merengues. Decorar con la crema batida y los higos al servir.
5 Tips básicos para iniciar una dieta vegana
- Cuida lo que tienes en tu alacena, no dejes nada de tentación
- Marca un sólo día a la semana en el cual tendrás un consumo cero de productos de origen animal. Poco a poco, ve incrementando los días, hasta que tu consumo a diario sea nulo.
- Lleva contigo una bolsa con mezcla de nueces y otros frutos secos para cuando sientas hambre o antojo.
- Invita a alguien de tu familia o un amigo a hacer la transición contigo.
- Prepara tú mismo los alimentos, de esa forma tendrás mayor consciencia de lo que comes.
