con o sin piel

Según un estudio estadounidense que publica la revista Journal of Food Science en su última edición, para aprovechar su máxima capacidad antioxidante y sus propiedades nutritivas es mejor tomar los maníes con piel. La piel supone en torno al 3% de la semilla de un maní o cacahuete, y suele desecharse cuando se tuestan o […]