digestivo

Manzanilla, planta digestiva y antiinflamatoria

La manzanilla es nativa de Europa, Oriente Próximo y la India y se utiliza para desórdenes digestivos o nerviosos y para ungüentos antiinflamatorios. Ficha de la manzanilla Nombre: Manzanilla Nombre científico: Matricaria recutita Parte utilizada: Flores y aceite esencial Componentes principales: Aceite volátil (inc. proazulenos), flavonoides (inc. rutina), ácido valeriánico, cumarinos, taninos, salicilatos y glucósidos cianogénicos Acciones: Antiinflamatoria, antiespasmódica, amarga, […]

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Seitán

El seitán es gluten de trigo integral en un caldo de kombu, tamari y agua. En la parte central del grano de trigo se encuentra el germen de trigo. Es la parte que se utiliza como complemento alimentario debido a la gran cantidad de nutrientes (grasas saludables, proteínas y vitamina E). Procede de la China.

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