Mondongo a la bretona

Ingredientes: (1 porción) Mondongo: tamaño de la palma Cebolla: ½ Vino blanco: 1 pocillo café Laurel, caldo casero de verduras, pimienta: a gusto Sal y comino: 1 pizca Zanahoria: 1 pocillo café Arvejas: 1 pocillo café Brócoli: 1 taza de las de té Provenzal: a gusto   Preparación: Cortar el mondongo. Calentar un sartén previamente untado […]

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