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La burrata: ¿Es un alimento nutritivo? ¿Tiene nutrientes que pueden ser vehículo de enfermedades o que te perjudiquen? ¿Cuáles son sus desventajas?

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La burrata por confusión se la considera un queso muy nutritivo. Si evaluamos sus nutrientes, parte de ellos sí lo son pero tiene ingredientes que pueden perjudicar la salud cuando se consume desmedidamente. Conoce cuales son para cuidarte y consumirlo en cantidades moderadas y esporádicamente. La burrata es una variedad de queso que fue aumentando …

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Mujeres y las alteraciones en la salud que se relaciona con el consumo de azúcar

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¿Qué problemas de salud puede tener una mujer si presenta valores descontrolados de azúcar en sangre? Está íntimamente relacionado con diferentes aspectos de la salud femenina. Puede provocar infecciones vaginales, síndrome de ovario poliquístico o desgana sexual. Las mujeres pueden contraer problemas relacionados con la salud por el excesivo consumo de azúcares industrializados. Está íntimamente …

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Metales pesados: sus efectos en la salud y ecosistemas

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Los metales pesados son componentes naturales de la corteza de la tierra. Algunos de ellos  como por ejemplo el Cobre, el Zinc, el Selenio son esenciales para el metabolismo, pero en concentraciones elevadas pueden ya que pueden causar daño orgánico, cambios en el comportamiento y alteraciones cognitivas. Los síntomas específicos dependen del tipo de metal …

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Frutos secos: ¿qué papel tienen en la salud?

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Despejamos las principales dudas sobre estos alimentos: de las calorías y su efecto cardiosaludable a su papel en la dieta de personas con diabetes y con alergias alimentaria. Forman parte imprescindible de una dieta saludable, ya que son alimentos muy ricos en grasas insaturadas (las “buenas”). Un puñado de frutos secos al menos tres veces por …

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El romero: planta medicinal

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El romero, originario de las costas rocosas del Mediterráneo, es apreciado como complemento culinario y también por su aceite esencial. Ficha del romero Nombre: Romero Nombre científico: Rosmarinus officinalis Parte utilizada: Hojas, flores y aceites esenciales Componentes principales: Aceites volátiles (inc. borneol, canfeno y cenol), flavonoides, ácido rosmarínico y tanin Acciones: Astringente, reguladora del sistema nervioso, carminativa, antiséptica, diaforética, antidepresiva, …

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Lavanda: Planta medicinal de propiedades calmantes

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La lavanda es una planta medicinal que se caracteriza por sus propiedades calmantes. Además su aceite esencial es muy beneficioso para la salud. Nombre común: Lavanda Nombre científico: Lavandula officinalis, Lavandula vera, Lavandula agustifolia Familia: Labiada Parte útil: Flores Propiedades: Regenera células, antiinflamatoria, cicatrizante, sedante Usos: Quemaduras, heridas, alergias, cuidado de todo tipo de pieles Contraindicaciones: No tiene Descripción de la planta …

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PotSal AC: La nueva sal sin sodio que cuida tu corazón

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Cuídate naturalmente de la hipertensión arterial con Sal sin sodio PotSal AC. La Lic. Alicia Crocco formuló este sustituto de sal dietética sin sodio, logrando una fórmula exclusiva a base de potasio, adicionada con ingredientes naturales: pimienta, hinojo y ajo, para que tus preparaciones tengan mejor gusto y disfrutes de la comida sana y deliciosa. …

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