Ingredientes (para 1 porción)
Peceto: Tamaño de tu palma de la mano: aproximadamente 150 g
Queso untable: 20 g: 2 cucharadas de las de postre
Vinagre: A gusto
Pepino picado: 50 g
Alcaparras: Cantidad suficiente
Atún natural: 70 g
Caldo y vinagre: Cantidad suficiente
Verduras para el caldo, apio, zanahoria, cebolla, sal, laurel
Preparación: Hervir el peceto en el caldo y dejarlo enfriar dentro de el.
Hacer una salsa con el queso untable, vinagre, atún, pepinos y condimentos pimienta, etc.
Alivianar con caldo del peceto colado.
Cortar el peceto en fetas finas y salsearlo. Agregar perejil picado.
Composición química aproximada:
1 porción:
H.C.: 1.00 g
Prot.: 47.01 g
GR: 12.60 g
Calorías: 300
Lic. Alicia
Crocco Nutricionista. Periodista Médico de la SAPEM de la AMA. Escritora y
Productora del Programa de TV ALIMENTA TU VIDA. Emitido por Metro. Canal 8 de
Cablevisión. Domingos 20:00 horas y repeticiones diarias excelentes.
Para tratamientos
nutricionales y grupos de WhatsApp de aprendizaje y
motivacionales: WhatsApp: 1144718837.
