Ingredientes (para 8 porciones)
Gelatina sin sabor: 2 sobres (c/u de 7 g)
Agua: 20 cucharadas tipo postre (10 de agua fría y 10 de agua caliente)
Yogur descremado de frutilla: 1 litro
Claras: 4 unidades
Edulcorante en polvo: 1 taza tipo té
Frutillas cortadas en trocitos: 1 taza tipo té
Kiwi cortados en trocitos: 2 unidades
Preparación: Disolver la gelatina en 10 cucharadas de agua fría. Agregar 10 cucharadas más de agua caliente.
Incorporar el yogur de frutilla y mezclar bien. Batir las claras junto con el edulcorante hasta formar un merengue duro.
Agregar a la mezcla de gelatina junto con las frutillas y el kiwi.
Distribuir la preparación en copas y enfriar en la heladera durante aproximadamente 4 horas.
