Timbal de arroz
Ingredientes:
Arroz integral, 1 pocillo de los de café (en crudo)
Queso untable descremado, 2 cucharadas tipo postre
Pickles picados, 2 cucharadas soperas
Cebolla picada, 3 cucharadas soperas
Blanco de apio picado,2 cucharadas soperas
Sal, lo suficiente
Zanahoria rallada, 3 cucharadas soperas
Perejil picado, 1 cucharadita tipo té
Preparación: Hervir el arroz y mezclarlo con el queso untable, los pickles, la cebolla y el apio. Salar y colocar la preparación dentro de un molde savarin individual humedecido con agua. Dejar reposar en la heladera. Desmoldar y disponer en el hueco central la zanahoria y el perejil.
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