La salsa verde sirve para aderezar ensaladas, salpicones. Buen recurso para realzar el sabor de las preparaciones sin el agregado de grasas.
Salsa verde- Grie soss
Ingredientes: (1 porción)
Mayonesa light: 1 cucharada (de las de postre)
Yogur descremado sabor natural: 2 cucharadas (de las de postre)
Huevo duro picado: ¼ de unidad
Pimienta: Cantidad suficiente
Hierbas picadas (perejil, eneldo, cebollín, perifolio, acedera, berro): 1 cucharada (de las de postre)
Espinacas (cocidas): 1 pocillo (de los de café)
Preparación: Cortar y deshojar las briznas de las hierbas con la mano no con procesadora. Mezclar los ingredientes y dejar reposar 2 horas en la heladera.
Luego colar y agregar el jugo de las espinacas para realzar el color verde.
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