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Alimentación para personas que padecen de Párkinson
Los pacientes con enfermedad de Párkinson, no tienen necesidades nutricionales diferentes a las personas sanas, sólo si tienen a su vez alguna enfermedad agregada (diabetes, dislipemias, hipertensión arterial, enfermedad celíacao intolerancia a la lactosa, etc).
Debido a su enfermedad, presentan dificultades al masticar, tragar, producir saliva.
Algunas veces presentan pérdida del apetito, estreñimiento.
¿Cuál es el principal objetivo?
- Lograr un estado nutricional óptimo más allá de las limitaciones que puedan existir.
- Plan alimentario variado y equilibrado para lograr los aportes suficientes de nutrientes y evitar carencias nutricionales. Si no se cumple con este propósito puede favorecer la aparición de otras afecciones como ser: infecciones (retrasar su curación), debilidad muscular (empeorada por la hipocinesia del párkinson), úlceras en la piel del paciente si permanece mucho tiempo en cama, entre otras.
Debido a la propensión de la pérdida de peso y a los temblores en reposo, se requiere un valor energético elevado.
Una correcta alimentación puede suavizar en cierta medida, los efectos adversos de la terapia, que produce constipación y náuseas, ya que la absorción de los fármacos en el intestino cuando este contiene alimento es más lenta.
La levodopa, es un fármaco que si se administra con alimentos ricos en proteínas, puede resultar menos efectivo. Por ese motivo, será necesario comprobar si aparecen síntomas de empeoramiento para reajustar la cantidad de proteínas ingeridas.
Si la enfermedad se encuentra en estado avanzado, será necesario administrar la comida en porciones pequeñas, fraccionar la alimentación en 6 comidas diarias y compuestas de diversos nutrientes, lo que facilitará la ingesta sin afectar al equilibrio nutricional.
Supervisar siempre una pérdida de peso injustificada, esto deberá ser comentada a tu médico y nutricionista.
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