Composición química: Aceite de oliva

Aceite de oliva Cocinero
Por 100 gr de porción comestible
Energía 3768 kj
Energía 900 kcal
Agua g
Proteínas g
Grasa Total 100 g
Carbohidratos totales g
Carbohidratos disponibles g
Fibra dietética g
Cenizas g
Ac. grasos poliinsaturados 12.4 g
Ac. grasos monoinsaturados 71.1 g
Ac. grasos saturados 17 g
Sodio mg
Potasio mg
Calcio mg
Fósforo mg
Hierro mg
Zinc mg
Tiamina mg
Rivoflavina mg
Niacina mg
Vitamina C mg

Fuente: Universidad Nacional de Luján

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