Ingredientes:
Tofu entero y triturado: 1
Aceite de oliva: 2 cucharadas de las de postre
Cebolla mediana picada: 1 unidad
Ají morrón rojo picado: ½ unidad Ají morrón verde picado: ½ unidad
Cilantrillo (se puede sustituir con sofrito o recao molido): ½ taza de las de té
Aceitunas picadas: 6
Ajo picado o molido: 1 cucharada de las de postre
Jugo de limón: 1 cucharada de las de postre
Sal: 1 pizca
Preparación: Escurrir y triturar el queso tufu por completo en un plato hondo o en un bowl.
Mezclar todos los ingredientes dentro del plato hondo hasta que quede con una consistencia espesa. Servir con pan integral 3 cereales.
Esta preparación colocarla en un recipiente hermético con tapa a la heladera. Colocar en cada rebanada una cantidad moderada.
Esta preparación colocarla en un recipiente hermético con tapa a la heladera. Colocar en cada rebanada una cantidad moderada.
Fuente: www.paravegetarianos.com
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