Existen factores nutricionales y no que pueden interactuar con los valores de la tensión arterial de manera directa o inversa.
Por ejemplo en el Estudio de Framinghan (1949) y en INTERSALT (1988) se pudo determinar cómo diversos factores interactuantes modificaban en más o en menos los valores de la presión arterial.
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Factores |
Modificación P.A. |
| SobrepesoEl aumento de peso en un 10% | Aumenta en 7 mm Hg. |
| SalConsumo inferior a 100 meq/día | Disminuye en 2.2 mm Hg. |
| Relación Na/KBajo consumo de sal y alto consumo de K | Disminuye en 3.4 mm Hg. |
| AlcoholConsmo de 90 ml (3 copas) | Aumento en 3 mm Hg. |
| Actividad Física Programada (30 minutos 3 veces/ semana) | Disminuye de 6 a 7 mm Hg. |
Fuente: Curso de Posgrado en Cuidados nutricionales en enfermedades cardiovasculares. Nutrinfo.
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