Ingredientes: 1 porción
Huevo: 1 unidad
Clara de huevo: 2 unidades
Leche descremada: 1 chorrito
Arvejas: 1/2 lata
Ají morrón picado: 1/2 unidad
Condimentos: Cantidad suficiente
Queso compacto magro (Verónica): 1 feta finita
Preparación: batir el huevo con la clara, agregar la leche. Luego los demás ingredientes. Untar con aceite recipiente para realizar el omelette o colocar todos los ingredientes batidos en una sartén de teflón. Cocinar de ambos lados. Incorporar el queso. Terminar la cocción.
Aclaración: las arvejas se pueden reemplazar por champiñones o se pude utilizar ambos.
Esta preparación se deberá acompañar con una ensalada multicolor.
