Budín de espinacas- Sin TACC

BUDIN DE ESPINACAS

Ingredientes: (4 porciones)

Espinaca lavada, escurrida y picada: ½ kg

Queso apto para celíacos: 40 g

Huevo: 1

Sal: 1 pizca

Copos de maíz: cantidad necesaria

Salsa blanca espesa: 400g

 

Preparación: agregar a la espinaca, escurrida y picada, el queso rallado y el huevo batido. Mezclar con la salsa blanca espesa. Colocar la preparación en un molde apenas aceitado y espolvorear con copos de maíz deshechos. Cocinar en horno a Baño María.

 

Salsa blanca espesa

Ingredientes: (2 tazas aproximadamente)

Preparación: diluir el almidón de maíz en un poco de leche fría. Agregar el resto de leche hirviendo. Revolver continuamente. Cocinar a fuego mediano sin dejar de revolver durante 2 o 3 minutos.

Condimentar.  Retirar del fuego y agregar el aceite revolviendo.

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Durante febrero y marzo: Lunes: 12:00 horas, martes: 15:00 horas, miércoles: 13:30 horas y sábados 17:00 horas.

2 comentarios en “Budín de espinacas- Sin TACC”

  1. Te sigo desde hace mucho por tu.tengo q bajar 5 k, estoy en una meseta, me cuesta bastante.y sobretodo a la nochecita, me da ganas de comer dulces,tengo 56 años y no tengas problemas de salud,Macías.Sos muy contenedora y positiva

    1. Hola Lelia encantada!! Todo es cuestión de hacer cambios y no volver hacia atrás. Ser firmes en tus convicciones y no dudar de ellas.
      Ánimo!! Tu puedes pero debes querer!!! Besos.

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