Una receta sin harinas. Recuerda: todo lo que es rico, tienta a comer más. Por tal motivo, aprende a conocer tus preferencias y ten control. Si no lo tienes, es mejor que lo evites.
Ingredientes de toda la masa:
Frutas licuadas: 3
Agua: Cantidad suficiente para licuar
Semillas de chía: ¼ taza de té
Semillas de lino: ½ taza de té
Sésamo: ½ taza de té
Orégano: ½ cucharadita de té
Sal: 1 pizca
Ajo en polvo: ½ cucharadita de té
Ralladura de un limón: A gusto
Agua: ¾ taza de té
Preparación:
Precalentar el horno a 170° C. En un procesador de alimentos, colocar las frutas cortadas a elección y licuar. Luego, añadir las semillas de chía, semillas de lino, semillas de sésamo, el orégano, el sal, el ajo y la ralladura de limón. Licuar para integrar los alimentos.
Agregar de a poco el agua.
La cantidad de agua que debes agregar depende de la consistencia de los ingredientes licuados.
La mezcla tiene que tener una consistencia como de masa de galletas, no muy líquida.
Forrar una tartera antiadherente para horno o sino con papel de aluminio si no es antiadherente.
Colocar la mezcla en el centro y aplanar con las manos. Tiene que tener un espesor de 2-3 milímetros. Con un cortador de pizza, cortar pequeños cuadritos.
Cocinar hasta que estén doradas y tenga una textura firme. Dejar enfriar y retirar.
