dieta macrobiótica

Natto: alimento típico de la cocina japonesa

Es un producto típico de la cocina  japonesa, derivado de la soja. Es un alimento simple, económico y de gran valor nutritivo con todas las virtudes nutricionales y el agregado de fermentos que mejoran las digestiones. Es un producto típico de la cocina  japonesa, derivado de la soja. Presenta además fitoestrógenos. En Japón disfrutan el …

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Dieta Macrobiótica

La palabra “macrobiótica” proviene de la asociación de dos palabras griegas realizada por Oshawa (filósofo oriental de principios del siglo XX) y su escuela para distinguir un régimen cerealista: ‘Macro’: a grande o largo, y ‘Bios’: vida.   Características: Régimen prácticamente vegetariano, con predominio de: 50-60% de gramos de cereales. 20-25 % de vegetales. 5-10% …

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