especias

Romero: La infusión que ayuda a tener más memoria

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Destaca el impacto positivo en el cerebro, tanto para fortalecer las capacidades cognitivas como un relajante frente al estrés. El romero se utiliza en infinidad de platos, pero esta planta lleva años siendo algo más que una hierba aromática para condimentar la comida. De hecho, a lo largo de la historia muchas culturas han ido extendiendo su uso […]

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Qué aportan los condimentos además de sabor

Dejá un comentario / Clarin Buena Vida y Viva / / , , ,

Nutrición Tienen múltiples propiedades y algunos pueden utilizarse en reemplazo de la sal, para prevenir la hipertensión. Desde hace muchos años, se utilizan las hierbas aromáticas, las especias y los condimentos para realzar el sabor, el color y el aroma de las preparaciones. Estas virtudes se deben a la existencia de compuestos químicos (polifenoles o

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