papa nutracéutico

Exponen que la papa es un alimento nutracéutico Investigadores del CONICET e INTA promueven la preservación de este alimento por su potencial nutritivo y su importancia cultural. ‘Tuni’, ‘Negra Ojosa’, ‘Colorada’, ‘Oca’, ‘Collareja’, ‘Runa’, ‘Moradita’, ‘Sani’, ‘Sallama’, ‘Santa María’, ‘Azul’, ‘Blanca’, ‘Malgacha’, son sólo algunas de las variedades de papa que se cultivan en el