¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición!
- Rotar los alimentos, colocando los más antiguos en la parte delantera: lo primero que entra es lo primero que debe salir.
- Almacenar según las instrucciones del envase del producto o su etiqueta.
- Conservar en óptimas condiciones todos los alimentos, incluido los sobrantes de otras comidas.
- Antes de tirar la comida y si sospechas, emplear el olfato y guiarse de la apariencia del alimento.
- Utilizar envases o bolsas transparentes para controlar mejor los alimentos.
- Conservar los alimentos en su propio líquido siempre y cuando estén completamente cubiertos (por ejemplo, atún, anchoas en aceite, fruta en almíbar…).
- Guardar las sobras en recipientes limpios, sin restos y en un tamaño adecuado (cuanto más lleno esté el recipiente mejor y sin aire).
- Una vez que se enfríe, mantener siempre la comida cocinada en el frigorífico, un máximo de 2 o 3 días, o bien, congelarla de inmediato.
- Mantener limpios y desinfectados todos los útiles y espacios donde guardar los alimentos.
- Una buena higiene a la hora de manipular los alimentos también cuenta.
Fuente: Consumer.es
