Ingredientes: (4 porciones)
Arroz integral (hervido y frío): 16 cucharadas de las de sopa
Jamón cocido: 100 g
Huevo duro: 1
Ají verde: 1
Ají rojo: 1
Remolacha: 1
Tomate: 1
Cebolla: 1
Aceitunas: 4
Pepinitos en vinagre: 4 cucharadas de las de sopa
Aceite: 4 cucharaditas de las de té
Perejil picado: Cantidad suficiente
Preparación: Hervir el arroz integral. Cortar en juliana el jamón cocido, agregar el huevo picado, el resto de los ingredientes.
Condimentar.
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